Reţete pentru pitici

Ciorbiţă de peşte cu multe legume

Posted on: 27/10/2010

Ciorba sau supa e nelipsită la masa de prânz a micuţei noastre prinţese, aşa că mami trebuie să inventeze tot timpul câte o reţetă nouă, eventual cu cât mai multe legume şi verdeţuri:).

Astăzi de dimineaţă, pe la 6 şi jumătate am improvizat o supă de peşte pe care am acrit-o apoi cu un pic de borş şi am transformat-o astfel în ciorbă:).

Ingrediente:

o bucată cât jumătate de palmă de file de cod (cam 100-120 g)

o ceapă mică

2 morcovi

o jumătate de ardei capia sau gogoşar

legume congelate amestec (cam o mână)

mazăre congelată (cam tot o mână)

paste mici (eu am folosit o mână de farfalline de la Barilla)

sare, piper, ulei de măsline, leuştean tocat, pătrunjel tocat, puţin suc de roşii şi puţin borş

Se pun două linguri de ulei de măsline într-o oală, se călesc puţin ceapa, ardeiul şi morcovul tocate, se adaugă peştele tăiat bucăţele mici şi după 2-3 minute cam un litru de apă. Se adaugă celelalte legume mărunţite şi se lasă la fiert până când se înmoaie mazărea şi bucăţelele de morcovi. Se condimentează după gust.

Când legumele aproape au fiert, se adaugă pastele şi se lasă 5-8 minute (cât scrie pe pachet). În final se pune puţin sos de roşii şi verdeţurile tocate, se lasă să dea în clocot şi se pune şi puţin borş. Se stinge flacăra şi se lasă la răcit puţin, apoi se pune un polonic plin ochi în castronaş. E delicioasă.

5 yummies

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: