Reţete pentru pitici

Supă de ţelină cu parmezan

Posted on: 24/05/2010

Uimitoare reţetă, având în vedere ingredientele.🙂 Ieri am fost în dispoziţia de a încerca lucruri noi şi aşa am dat peste reţeta asta dintr-un Good Food mai vechi. Avantajul este că poţi folosi cam ce ai prin frigider. Mă rog, la mine se găseşte permanent parmezan şi de cele mai multe ori ţelină, aşa că mi-a fost simplu.

Ingrediente:

o ceapă

o jumătate de ţelină mare

2 cartofi

un cub de unt

coajă rasă de lămâie (o linguriţă cu vârf)

sare, piper

chimen (o linguriţă sau după gust)

parmezan (cam 50 g tăiat în bucăţele, nu trebuie neapărat ras)

Se topeşte untul într-o oală, se căleşte ceapa tăiată mărunt, timp de 5 minute sau până devine translucidă spre aurie. Se adaugă ţelina şi cartofii tăiaţi cuburi şi cam 1 l de apă sau supă de pasăre.

Se adaugă şi coaja rasă de lămâie şi se lasă să fiarbă. După ce s-au înmuiat bine legumele, se adaugă chimenul şi parmezanul. Se mai lasă pe foc maximum un minut. Parmezanul oricum se topeşte.

Se pasează cu blenderul şi se poate servi cu crutoane.

Dacă faci o cantitate mai mare, atunci adaugă parmezanul la fiecare porţie pe care o încălzeşti până aproape de fierbere.

5 yummies

3 Răspunsuri to "Supă de ţelină cu parmezan"

Ii servesti supa cu lingurita, sau i-o pui in biberon?
Parmezanul ala nu se face ca s icascavalul topit in supa? Eu nu-s prea mare amatoare de parmezan si alte chestii prea procesate pentru copil…

Cu linguriţa. Nu a acceptat niciodată în biberon altceva decât lapte, ceai, apă. Foarte puţin timp i-am dat lapte cu cereale. Parmezanul nu se face precum caşcavalul în supă:). Oricum cred că e mai sănătos decât caşcavalul, dar cel mai bine ar fi să compari etichetele. Mie mi se pare că parmezanul are mai multă brânză în el decâ caşcavalul:)

[…] Diversificarea Supă de ţelină cu parmezan […]

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: