Reţete pentru pitici

Cod cu sos de roşii şi piure

Posted on: 18/12/2009

Sonia a făcut o pasiune pentru peşte aşa încât, în ultimul timp am gătit foarte mult, chiar şi pentru noi. Ultima ispravă s-a numit cod cu sos de roşii pentru ea şi cod pane pentru noi🙂. Şi culmea, al ei a ieşit mai gustos.

Ingrediente:

un file de cod

o roşie

puţin lapte (câteva linguri, maximum o ceaşcă)

un cartof

o foaie de dafin

puţin unt (cam 25-30 g)

Se curăţă roşia de pieliţă după ce ai opărit-o 2-3 minute în apă fierbinte. Se toacă mărunt. Se pune într-un vas termorezistent peştele şi se acoperă cu roşia tocată, un pic de unt, foaia de dafin şi laptele. Se acoperă cu o folie de aluminiu, se înţeapă cu o scobitoare în mia multe locuri şi se dă la cuptor pentru 20-30 de minute.

În timp ce peştele e la cuptor, curăţă cartoful, taie-l în cubuleţe şi pune-l la fiert. Când e gata pasează-l şi amestecă-l cu puţin unt apoi cu peştele scos din cuptor. Se poate pasa totul cu instrumentul de făcut piure sau cu blenderul, dacă piticul nu mănâncă încă bucăţele. Eu am preferat blenderul fiind o reţetă nouă.

Atenţie: nu pasaţi şi frunza de dafin. Aceasta trebuie eliminată după ce scoateţi peştele din cuptor, înainte de a-l amesteca cu piureul de cartof.

A ieşit mai gustos decât mă aşteptam căci Sonia a mâncat la o singură masă jumătate din cantitatea pasată. Şi nu a fost deloc puţin, pentru ea care oricum nu e o mâncăcioasă (a nu se înţelege greşit, papă aproape orice, dar în cantităţi mici).

Dacă iese prea subţire mai adăugaţi cereale simple din orez, fără vanilină sau îndulcitori. Dacă iese prea consistentă mâncărica, atunci mai puneţi lapte formulă.

5 yummies

Etichete: , , ,

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: