Reţete pentru pitici

Compot de fructe

Posted on: 04/11/2009

A fost prima mâncare pe bază de fructe pe care Sonia a hăpăit-o cât ai zice peşte. Ea care, până atunci, la fructe doar strâmba din năsuc, pur şi simplu plescăia de plăcere când a dat de gustul amestecului de fructe.

Acum am grijă tot timpul să pun la congelator ceea ce nu mănâncă în prima zi şi să dezgheţ de câte ori nu am chef să îi gătesc alt mic dejun sau când rămân în pană de idei.

De ce am nevoie pentru compot?

1/2 ceaşcă de caise deshidratate mărunțite

1/4 ceaşcă de boabe de struguri albi (cei fără sâmburi sunt mai gustoşi dar merg şi din soiurile cu sâmburi, doar că va fi nevoie să tăiaţi boaba în două şi să îi scoateţi)

un măr potrivit

o pară (când nu se mai găsesc la piaţă pere din alea zemoase, încercaţi varietatea Nash de la supermarket)

apă, un praf de scorţişoară, un strop de sirop de arţar (ăsta la Mega Image, la raionul cu produse bio)

După ce aţi tăiat caisele, aţi scos sâmburii din boabele de struguri, aţi curăţat de coajă şi cotor mărul şi para şi le-aţi tăiat bucăţi, puneţi toate fructele la fiert, la foc mic, cu capac. Din momentul în care încep să fiarbă nu lăsaţi mai mult de 10 minute.

Lăsaţi la răcit, iar când compotul e călduţ pasaţi fructele. În principiu au atât de multă zeamă în ele încât nu vă mai trebuie să mai turnaţi din vasul în care aţi fiert fructele dar siropul îl puteţi păstra totuşi.

Porţia pentru ziua respectivă poate fi asezonată cu un pic de praf de scorţişoară şi un strop de sirop de arţar. Dacă vreţi să fie mai consistentă masa, puteţi adăuga cereale simple. Dacă aţi îngroşat prea mult amestecul, subţiaţi cu siropul din vasul în care au fiert fructele.

5 yummies

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: